Centro Jamón de Cebo de Campo Ibérico

189,00

«Clasificándolo de piezas enteras, son deshuesados por nuestros maestros Charcuteros. Esta especialmente indicado cuando queremos prescindir del hueso, tocino y todo el desperdicio del jamón siendo 100% aprovechable».

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SKU: CE002 Categoría: Etiquetas: , , ,

Descripción

El Centro Jamón de Cebo de Campo Ibérico – Jaromonte procede exclusivamente de cerdos ibéricos seleccionados, siendo una pieza de las extremidades posteriores del cerdo. Deshuesada y envasada al vacío para conservar todo su aroma y sabor original.

Origen: Dehesas de Extremadura, Huelva y Valle de los Pedroches.

Elaboración: Curación en bodega natural.

Composición: Cerdo ibérico alimentado a base de piensos seleccionados. Criado en extensivo.

Curación:  24- 33 meses.

Presentación: Piezas de 3,5 a 4 Kilos. Producto limpio y decapado a cuchillo con merma cero.

Identificación: Crotal o etiqueta con numeración amparada en la norma del ibérico.

Categoría: Cebo Campo – Selección.

Información adicional

Peso 4 kg
Servicio de envasado

4 Piezas, Pieza Entera

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