Centro Paleta de Bellota Ibérica

175,00

«Clasificándola de piezas enteras, son deshuesadas por nuestros maestros Charcuteros. Esta especialmente indicado cuando queremos prescindir del hueso, tocino y todo el desperdicio de la paleta siendo 100% aprovechable».

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SKU: CE003 Categoría: Etiquetas: , , ,

Descripción

El Centro de Paleta Ibérica de Bellota – Jaromonte procede exclusivamente de cerdos ibéricos seleccionados, siendo una pieza de las extremidades anteriores del cerdo. Deshuesada y envasada al vacío para conservar todo su aroma y sabor original.

Origen: Dehesas de Extremadura, Huelva y Valle de los Pedroches.

Elaboración: Curación en bodega natural.

Composición: Cerdo ibérico alimentado a base de bellota.

Curación:  24 – 36 meses.

Presentación: Piezas de 2 a 2,5 Kilos. Producto limpio y decapado a cuchillo con merma cero, envasado al vacío.

Identificación: Crotal o etiqueta con numeración amparada en la norma del ibérico.

Categoría: Bellota – Gran Selección

Información adicional

Peso 3 kg
Servicio de envasado

3 Piezas, Pieza Entera

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