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Jamón de Cebo de Campo Ibérico

189,00

[:es]«Clasificándolas de piezas enteras por maestros caladores, descubrimos un jamón con una calidad que sin llegar al bellota, satisfará los paladares más exigentes»[:en]«Clasificándolas de piezas enteras por maestros caladores, descubrimos un jamón con una calidad que sin llegar al bellota, se le aproxima mucho»[:]

SKU: J008 Categoría: Etiquetas: , , ,

Descripción

El Jamón de Cebo de Campo Ibérico – Jaromonte procede exclusivamente de cerdos ibéricos seleccionados, siendo una pieza de las extremidades posteriores del cerdo. Ciado en dehesa y nada estabulado pasta de una manera libre consiguiendo el animal una infiltración de tocino en su carne única.

Origen: Dehesas de Extremadura, Huelva y Valle de los Pedroches.

Elaboración: Curación en bodega natural.

Composición: Cerdo ibérico alimentado a base de piensos seleccionados.Criado en dehesas de 20 a 30 hectáreas.

Curación:  24- 36 meses.

Presentación: Piezas de 7,5 a 8 Kilos.

Identificación: Crotal o etiqueta con numeración amparada en la norma del ibérico.

Categoría: Cebo Campo – Selección.

Información adicional

Peso 7.750 kg
Servicio de envasado

3 Piezas, Pieza Entera

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