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Lomo de Cebo de Campo Ibérico

65,00

«Lomo con una infiltración increíble al 100%, de extraordinario sabor con una carne tan sutil que deleitará los paladares mas exigentes»

SKU: CA005 Categoría:

Descripción

El lomo de cebo de campo Ibérico – Jaromonte procede exclusivamente de cerdos ibéricos de campo seleccionados, elaborada a partir de la cinta de lomo Ibérica se adoban con especias naturales y pimentón dulce de la vera embutiéndose en tripa.

Origen: Dehesas de Extremadura, Huelva.

Elaboración: Curación en bodega natural.

Composición: Cinta fresca de lomo Ibérico, sal, especias y pimentón natural de la vera.

Curación:  80 – 120 días.

Presentación: Piezas de 1,400 a 1,500 Kg.

Identificación: Producto de vivos colores del purpura al rosa, ofrece al corte un aspecto marmóreo debido a la infiltración de la grasa procedente de la fusión de cochino al criarse en libertad. Sabor delicado y agradable aroma

Categoría: Ibérico de campo – Gran Selección

Información adicional

Peso 2 kg

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