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Paleta de Cebo de Campo Ibérica

99,00

«Clasificándolas de piezas enteras por maestros caladores, descubrimos una paleta con una calidad que sin llegar al bellota, se le aproxima mucho»

SKU: P010 Categoría:

Descripción

La paleta de Cebo de Campo Ibérica – Jaromonte procede exclusivamente de cerdos ibéricos seleccionados, siendo una pieza de las extremidades anteriores del cerdo. Ciado en dehesa y nada estabulado pasta de una manera libre consiguiendo el animal una infiltración de tocino en su carne única.

Origen: Dehesas de Extremadura, Huelva y Valle de los Pedroches.

Elaboración: Curación en bodega natural.

Composición: Cerdo ibérico alimentado a base de piensos seleccionados.Criado en dehesas de 20 a 30 hectáreas.

Curación:  18- 24 meses.

Presentación: Piezas de 4,5 a 5 Kilos.

Identificación: Crotal o etiqueta con numeración amparada en la norma del ibérico.

Categoría: Cebo Campo – Selección.

Información adicional

Peso 4.750 kg
Servicio de envasado

3 Piezas, Pieza Entera

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